豬是如此美味,軟,鹹,簡單,芳香幾分鍾!

想分享一個豬肉卷,又軟又鹹,非常美味,讓我們看看如何做它。

將350克普通面粉和3克酵母倒入碗中,倒入200毫升溫水中,先將酵母融化,然後攪拌成絮狀物表面,揉成光滑的面團,中等硬度。蓋上蓋子,讓頭發長到兩倍大。然後准備350克豬肉餡,先切片,

剁成肉末,加入蔥花、少許薑末、一勺生抽、半勺老抽、一勺蠔油、一勺老抽到肉裏,最後淋上食用油。肉餡朝一個發展方向進行充分的攪拌均勻,如果學生不喜歡黃豆醬也可以加鹽。

它看起來很粘,醃制20分鍾,使肉味道更好,現在溫度高,面團兩小時後就可以好了,揉面團均勻,排出裏面的空氣,然後揉成長條。

在三種面部制劑下,將面皮卷成長方形,厚度約為0.3cm即可。加入醃好的碎肉,均勻地攤開,從底部卷起來,越緊越好,用手握住兩端,防止餡料漏出來,

冷水上鍋,放上我們做好的肉卷,二次醒發15分鍾,體積可以明顯影響變大,就是自己喜歡學習好了,開大火燒開,轉中火蒸20分鍾,時間發展到了關火,再燜上5分鍾就可以迅速出鍋了。

哇,真香,你可以根據自己的喜好切成小塊,然後放在盤子裏。你可以看到一層層的肉,味道比包子餡餅還要好吃,

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