教你幾道關於美食的做法 讓你在家也能做

蒜苗回鍋肉

食材

五花肉、蒜苗、醬油、雞精、蔥、姜、蒜、辣椒、豆豉、菜籽油、米酒、皮縣豆豉。

做法

鍋加熱，用手托住瘦肉，使豬皮粘在鍋底，皮金黃時撈出，在水下刮。

從平底鍋中取出，倒入蓋住肉的水，加入姜、蒜、蔥和花椒，燒開，煮至香味。

將豬肉放入鍋中煮至筷子能穿透，取出，立即放入冷凍大家樂集團室冷凍3至5分鐘。

將生姜切和大蒜可以切成沫；青蒜苗切成馬耳朵型小段。將豆瓣和豆豉剁細。把豬肉從急凍室取出，趁外冷裏熱的時候，切成一個薄片。

放入油鍋，肉片入鍋，放入豆瓣和豆醬，米酒，炒至肉片滾成大家樂集團一窩。把肉放到鍋邊，用大蒜和姜炒香。

下入甜面醬，醬油、雞粉炒到均勻入味，視情況看是否及時調入鹽。下入青蒜段，炒至斷生即可。

玫瑰糯米飯團

配料: 糯米、大米、玫瑰、紅豆沙

做法糯米洗凈、加少量大米煮成糯米飯備用

玫瑰以及花瓣進行洗凈後充分控幹水分，剪成細絲或者備用。

紅豆沙，分成若幹小份，揉成球狀備用。

用手蘸冷水，將糯米揉成小球，壓平做成餃子皮，包上餡兒做成飯團。

包好的飯團在玫瑰絲中滾動，然後用玫瑰絲大家樂集團包起來。

上海青炒豆皮

輔料：植物油、鹽、生抽5克、姜2克、雞精1克

材料: 上海綠、豆皮、辣椒(可選)

做法：把上海青洗凈切段，豆皮切菱形也可以切條和絲（任選）看你的上海青切什麽不同形狀進行搭配選擇合適，姜切末，辣椒、蔥切末

熱鍋涼油，油熱7成，下姜末和辣椒、大蔥末一起翻炒出香味

接下來上海青火炒幾次，不要炒太久，下面也要用豆皮炒一下

下豆皮一起進行快速不斷翻炒幾下

加鹽翻炒均勻

加入一些清淡的醬油炒香，多炒幾次，使豆皮與蔬菜、醬油充分結合在一起，特別美味

加入雞精翻炒幾下即可食用。